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苹果手机可以通过以下步骤设置不接收短信。
1、打开iPhone上的“设置”应用。
2、向下滚动并找到“信息”或者“短信”选项，并点击进去。
3、在此页面上，找到“过滤未知发件人”或“过滤骚扰短信”的选项，并打开该开关，开启此功能后，iPhone将自动将来自未知发件人的短信视为垃圾短信并屏蔽。
也可以在信息应用中通过以下步骤屏蔽单个联系人的短信：
1、打开“信息”。
2、进入要屏蔽的短信对话。
3、点击联系人头像或名字右边的“详情”按钮。
4、找到并点击“阻止此来电号码”或“屏蔽此联系人”。
这些操作不会永久屏蔽所有短信，只是针对特定的短信或联系人进行屏蔽，如果想完全停止接收所有短信，可能需要考虑其他方法，例如使用第三方应用或运营商提供的服务，屏蔽短信可能会影响接收重要的通知或信息，因此请谨慎操作。
方法仅供参考，如果无法操作或存在其他疑问，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。